第一次试制柚子茶

历时一个半小时,自己第一次做柚子茶. 现在正在等它冷却. 之前在巴贝拉第一次喝冰柚茶感觉挺好的,后来Echo同学把自己做的带到公司给大家分享分享,味道不错的.上网看了看,似乎还有什么这个那个的功效.

今天爸妈去钓鱼了,我就来试试看吧.去超市买了4个胡柚,171克的冰糖(是那种土冰糖,不是单晶的那种).回家,开工.

不知道会做得怎么样,先用两个胡柚练练手.

1. 把柚子洗干净




• 用洗洁精把柚子好好洗洗


• 柚子皮上有蜡,可以用牙刷蘸上些盐,刷一刷




2. 剥下并处理柚子皮

这一步比较繁琐,非常考验耐心,至少对我自己来讲,哈哈哈



• 剥皮.还是按着之前剥柚子的习惯,在皮上来回划了个"米"字形,开剥!


• 处理.这一步就看是否能承受多苦的柚子茶了.皮和肉之间的那层白的像棉絮一样的东西会比较苦.如果对裤不是很敏感,这一步就方便了.不然...




• 把剥下的皮用热水泡一下,不需要开水,只要感觉到烫就行了,泡个5分钟左右


• 用小刀把白色的棉絮状物质削去,若不太能吃"苦",就需要把皮弄得薄一些


• 把削完之后的皮,切丝,和土豆丝的尺寸差不多就行了


• 再用些热水,把皮丝放进去,然后用微波炉转个1分钟左右,高火


• 取出皮丝,过凉水,拧干,备用



还没吃饭,先吃个饺子先...马上回来!



3. 处理果肉




• 把果肉外面的皮和子全部去掉,当然如果闲去子太麻烦,可以留到后面做


• 把果肉放在一个稍微易于其捣碎的容器中,如果有搅拌机就更好了.打成浆糊状就好了,不过我是用了个大碗和电饭锅的饭勺来手动捣碎.如果上一步没有去子,这一步里面可以比较容易的把子挑出去.


• 捣碎之后,备用




4. 熬制果酱



这边要注意的就是: 小火 + 不停搅拌. 不然比较容易糊锅,水不要太多,反正最后也要把水熬干的.

• 加少许水,把冰糖化开.


• 在化冰糖的时候就可以把之前准备好的皮丝放下去一起熬了.在这期间可以加水少许,以防糊锅


• 大概把皮丝熬成透明状就可以加入之前捣碎的果肉了,熬的过程中,不停的搅拌,冰糖加上熬出来的果糖,万一糊锅,估计也就没有心情继续往下做了.


• 等到过里面水差不多干了,出现果酱状的时候就可以关火了.


• 放在一边冷却吧




5. 加入蜂蜜拌匀




• 等到冷却之后,就放入蜂蜜,份量就看个人口味了.不过似乎桂花蜜不是很推荐,香气太重.




6. 进冰箱,过2~3天会比较入味一些


7. 大功告成

无敌兔,哎~

离这只无敌兔刚刚上市也有一段时间了,从之前大家猜测的15xxx-16xxx到一开卖的19xxx到现在慢慢的下滑到了17xxx.随着时间的推移,不仅是价格在变,问题也慢慢暴露出来,头一批小白鼠开始报出问题:

1. 快门塌陷问题
   
2. 5d2 err70问题
   
3. 黑点问题案例一
   
4. 黑点问题案例二
   
5. 5d2 blackdot 按键不灵\黑屏问题
   
6. 机背按钮失灵问题
   
7. 格子条纹问题
   
8. 电池耗电过快问题
   
9. ERR30问题
   

好像问题还不少...假能啊~~~

三十而立

子曰:吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。这里的“立”指的是“立德、立言、立身”。

好像很快就要到而立之年了,似乎什么都没有做成.回头去看看,浑浑噩噩的大学时间,既没有玩好也没有学好;不知所谓的研究生阶段,似乎也没什么改变;第一年的实习倒是有些收获,认识了一批特别的人,有的技术很强,有的对自己很了解并且一步一步向目标进发,有的很有想法,曾几何时也希望能从他们身上学到些什么,至少让自己可以不那么庸庸碌碌,一年终了,还是未遂,就像阿宝说的那样,"But it could never hurt more than I did everyday in my life just being me."跌跌撞撞来到了现在的公司,每天看上去很忙,却似乎没有什么可以积累的.

之前和Blake聊天,谈到了人生规划问题.说某人认为人生30岁之前的5~6年左右是积累资源的过程,资源包括一切的经验和人脉之类的,这一阶段钱相对来讲并不是很重要,35~40岁将是利用之前积累的一切可利用的资源,使之变成为更为实际的东西,钱.过了这个黄金十年,不是不可能,只是比较渺茫了.

不错的论调.不知道自己到了30的时候是否可以有足够的积累...

悬

被裁?不被裁?

不景气经济陆陆续续在身边得到体现,纷纷听到裁员减薪的消息,茶余饭后的话题也从"财务自由"往"屯粮过冬"慢慢转换,原来自己离风暴这么近.开始想着法子节流,以前坐地铁的开始挤公交了,以前挤公交的换上了自行车.也有企图开源的,说这边有些小职员下班后还会去摆摆小摊啊什么的.

公司之前宣布需要裁掉15%,而且要把一个部门砍掉,那个15%并不包括砍掉的部门.虽说国内成本相对还是没有那么贵,不过15%还不是一个小数目.不过这个宣布也快有1~2个月了,在这期间除了一些VP闪了之外似乎没什么太大的动静.也就渐渐淡忘了.

最近又被提起了,每年都会有绩效考评.往年这只不过是一个形式而已,这次好象是来真的了.

如果真的被裁倒也没什么,也算是一种体验,说不定还能拿笔钱回家过个好年. : )

[音乐]莫艳琳 - <宅情歌>

前段时间听飞鱼回放,发现了一个女歌手,莫艳琳.被"爱一点"一下子就吸引住了,这样的感觉很久没有出现了.<宅情歌>是她的新专辑,一个武汉的女生.终于让听到好听的内地原创旋律和声音了,她的歌都是自己写的(歌词不一定,但曲都是,当然除了翻唱的,哈哈),很厉害的一个家伙.

joyo上暂时没货 : (

好像改名字了,现在叫莫艳林,不管了,只要有好音乐就行,叫什么还重要么?

莫艳林的blog

12/13 默哀

71年前的今天,30万...

[电影]Адмиралъ Koltchak

今天Joe推荐一部片子"无畏上将",不错的片子,把"忠诚,信念和爱"充分诠释的片子.

值得一看.

imdb的链接:Admiral Kolchak
verycd的链接:
720P
1080P (希望有够大的硬盘)
wiki的链接:Aleksandr Vasilevich Kolchak

[Python]: 时间格式

Sample:
>> import time
>> time.strftime("%Y%m%d_%H%M", time.localtime(time.time()))
"20081205_1253"

格式字符:
%a Abbreviated weekday name
%A Full weekday name
%b Abbreviated month name
%B Full month name
%c Date and time representation appropriate for locale
%d Day of month as decimal number (01 - 31)
%H Hour in 24-hour format (00 - 23)
%I Hour in 12-hour format (01 - 12)
%j Day of year as decimal number (001 - 366)
%m Month as decimal number (01 - 12)
%M Minute as decimal number (00 - 59)
%p Current locale's A.M./P.M. indicator for 12-hour clock
%S Second as decimal number (00 - 59)
%U Week of year as decimal number, with Sunday as first day of week (00 - 51)
%w Weekday as decimal number (0 - 6; Sunday is 0)
%W Week of year as decimal number, with Monday as first day of week (00 - 51)
%x Date representation for current locale
%X Time representation for current locale
%y Year without century, as decimal number (00 - 99)
%Y Year with century, as decimal number
%z, %Z Time-zone name or abbreviation; no characters if time zone is unknown
%% Percent sign

总是要有一台自己的相机

自己也不知道什么时候喜欢上的摄影,好象是一刹那之间.上一秒连单反是什么的不知道,下一秒就对这个东东入迷的一塌糊涂.难道是命中注定?呵呵

在五弟出来的时候,当时就觉得这就是我要的了,当时好像是2xxxx还是很贵的,而且放眼看去全副数码单反也就仅此一家.不过可惜当初还是个穷学生,温饱还是首要问题.现在好了,至少是工作了.原来高高在上的五弟同学也降到了10xxx,直接挑战我的心理底线!!!

不过万恶的商家还是比较会把握用户的心理,适时地推出了升级版无敌兔,更高的像素,更好的高ISO支持,更加密封的机身,更快的对焦(不知道是不是真的)...每一条都是一次对我脆弱心灵的强大冲击!冲击更大的是依旧高高在上的价格19xxx-20xxx,和之前"小道"消息的16xxx差了不是一星半点.

$!@#!@$%%^^*)(*&^%$#@!

没办法只能是继续等待,毕竟五弟已经是n年前的产品了,数码的东东还是买新不买旧.

忍了!

5DII + 35/1.4 + 580EXII

哈哈,想着这些就又舒畅了一些.不知道真的到手了,心情又会是如何.

[Firefox]:vimperator, 和鼠标手说拜拜

今天在David的blog里发现了一个firefox的插件vimperator,它可以把firefox变得和vim一样操作,实在是一个天大的喜讯,不敢独享.

P.S. 啥是鼠标手